О жизни Дитмара фонъ-Аиста почти ничего не извѣстно. Даже мѣсто его рожденія осталось неузнаннымъ. Предполагаютъ впрочемъ, что онъ родомъ изъ Торгау, гдѣ фамилія Аистовъ была извѣстна въ двѣнадцатомъ вѣкѣ. Равно нельзя опредѣлить съ точностью времени, когда онъ жилъ. Эпизоды его пѣсенъ впрочемъ намекаютъ на то, что вѣроятно они были сочинены во второй половинѣ двѣнадцатаго столѣтія. По содержанію, сочиненія Дитмара носятъ чисто народный характеръ, и автора ихъ никакъ нельзя причислить къ придворнымъ стихотворцамъ. Въ стихахъ его уже слышится иногда намёкъ на правильныя риѳмы, хотя по большей части они написаны лишь съ несовершенными созвучіями, подобно стихамъ его предшественниковъ. Не обладая особенной глубиной содержанія, пѣсни Дитмара отличаются живостью и задушевностью, далеко превосходящими произведенія его современниковъ. Хотя языкъ Дитмара ещё съ большимъ трудомъ понимается, но въ нёмъ уже много настоящихъ нѣмецкихъ словъ и оборотовъ. Рѣчь же его отличается лирическимъ паѳосомъ, который вообще составляетъ отличительную черту всѣхъ произведеній Дитмара.